Oznaczenia: miar, wag i pojemności w kuchni
W dzisiejszych czasach kuchnia jest miejscem, w którym spędzamy wiele czasu, a jednocześnie jest to przestrzeń, w której dokonujemy różnorodnych pomiarów i ważenia składników. Dlatego tak ważne jest, abyśmy mieli świadomość, jakie miary, wagi i pojemności są stosowane w kuchni oraz jakie oznaczenia powinniśmy znać, aby dokładnie mierzyć i ważyć nasze składniki.
Zacznijmy od miar. W kuchni stosujemy różnego rodzaju miary, takie jak łyżki, szklanki, kubki, filiżanki, łyżeczki czy kieliszki. Każda z nich ma określoną pojemność, która pozwala nam dokładnie odmierzyć potrzebną ilość składnika. Istnieją również specjalne łyżki i miarki kuchenne, które posiadają precyzyjne oznaczenia na swojej powierzchni, umożliwiające dokładne odmierzenie potrzebnej ilości składnika.
W przypadku wag kuchennych najczęściej stosujemy elektroniczne wagi kuchenne, które pozwalają na bardzo dokładne odważenie składników. Ważne, aby pamiętać, że waga kuchenna powinna być kalibrowana, aby uzyskać dokładne wyniki pomiarów. Waga kuchenna powinna również posiadać funkcję tarowania, która pozwala na wyzerowanie wagi przed kolejnym pomiarem.
Kolejnym ważnym oznaczeniem w kuchni są pojemności naczyń. W zależności od potrzeb stosujemy różnego rodzaju pojemniki, takie jak miski, garnki, patelnie, formy do pieczenia czy pojemniki na żywność. Każde z tych naczyń posiada określoną pojemność, którą warto znać, aby dokładnie odmierzyć ilość potrzebnego składnika lub przechować odpowiednią ilość jedzenia.
Ważne jest również, aby pamiętać o jednostkach miar, wag i pojemności, które stosujemy w kuchni. Najczęściej stosowanymi jednostkami miar są łyżka stołowa, łyżeczka, szklanka czy filiżanka. W przypadku wag kuchennych stosujemy gramy lub uncje, a w przypadku pojemności naczyń litry, mililitry lub kubiki.
Poniżej znajdą państwo wszystkie jednostki jakie są używane.
Produkty mokre
Zasady odmierzania mokrych produktów są proste, mianowicie najważniejsze są czyste przyrządy kuchenne i odmierzanie takich porcji, by nie wylewały się one poza ścianki szklanki, łyżki, czy też łyżeczki.
Jedna szklanka, to:
|
Jedna łyżka, to:
|
Jedna łyżeczka, to:
|
Produkty sypkie
Przy odmierzaniu przypraw, mąki, bułki tartej i innych sypkich produktów należy zwracać szczególną uwagę na to, by szklanka lub łyżka była pełna, lecz nie przepełniona, a także na to by nie były wilgotne, gdyż wtedy duża część drobinek przylgnie do szkła, bądź łyżeczki i nasze pomiary nie zostaną wówczas dokładnie wykonane. Istotną kwestią jest również to, aby nasze zakupy z serii sypkich przechowywać w suchym, a nie wilgotnym miejscu, ponieważ szkoda byłoby pozbawić je aromatów i konsystencji.
Jedna szklanka, to:
|
Jedna łyżka, to:
|
Jedna łyżeczka, to:
|
Inne produkty
Innymi produktami przydatnymi, które często odmierzamy w kuchni są ryże, kasze i bakalie. Posegregowanie ich wagi na szklanki, łyżki i łyżeczki, również może okazać się bardzo pomocne, na przykład w sytuacji, gdy przepis informuje nas o dodaniu stu gram ryżu, a my wcześniej niechcący rozdarliśmy za bardzo opakowanie i nasz ryż przetrzymujemy w pojemniczku.
Jedna szklanka, to:
|
Jedna łyżka, to:
|
Jedna łyżeczka, to:
|
Podsumowując, w kuchni stosujemy wiele różnych miar, wag i pojemności. Ważne jest, aby znać oznaczenia tych elementów oraz jednostki miar, aby dokładnie mierzyć i ważyć składniki oraz przechowywać odpowiednią ilość jedzenia. Warto również pamiętać o kalibracji wagi kuchennej oraz funkcji tarowania, które pozwalają na dokładne wyniki pomiarów.
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Poradnik Produktowy